Letošní rok se konal historicky první ročník soutěže o nejlepší
guláš ve Starém Městě. Gastronomického klání se účastnilo jedenáct
týmů složených převážně ze zástupců spolků, které ve Starém Městě
působí. Výjimku tvořily pouze týmy složené z pracovníků
staroměstského městského úřadu, Sportovního a kulturního centra ve
Starém Městě a firmy Dřevečko, která poskytla dřevo pro
soutěžící.
Akce se konala na náměstí Velké Moravy, kde měl každý z týmů
připraven svůj stánek. Soutěžní tým si zajistil suroviny, ze kterých
guláš vařil, kotel s uzavřeným ohništěm a potřebné ingredience. Vše
ostatní bylo pro kuchařské nadšence připraveno.
„S nápadem přišel občan Starého Města Adam Kaňovský, jehož firma
byla současně sponzorem Gulášfestu. Sám se podobných akcí účastní a
tato mu ve Starém Městě chyběla. Řekli jsme si proč ne, ve Starém Městě
se koná celá řada kulturních, sportovních a dětských akcí,
gastronomické ale chybí,“ uvedl starosta Starého Města Martin
Zábranský.
Plejáda surovin na výrobu gulášů byla pestrá. Některé týmy vařily
zvěřinový guláš, jiné hovězí, nebo segedínský.
Jako každá soutěž i tato musela mít svého vítěze. Tím úplně
prvním, který s gulášem ve Starém Městě zvítězil, byl letos tým
Spolku přátel slivovice, který připravil hovězí guláš. Body sbíraly
jednotlivé týmy od návštěvníků. Ti si zakoupili s degustačními lístky
i hlasovací lístky, které poté vhazovali do připravených nádob podle
toho, který výrobek jim chutnal nejvíce.
Ochutnávka výrobků byla možná od 13 hodin. Zájem o Gulášfest byl
ale takový, že předčil i ty nejdivočejší sny a představy
organizátorů. „Jednalo se o nultý ročník. Nikdo nevěděl, kolik lidí
může přijít a s kolika porcemi gulášů počítat. Když jsme akci
připravovali, říkali jsme si, že by mohlo přijít tři sta až čtyři sta
lidí. Nakonec jich přišlo víc než tisíc,“ řekl Martin Zábranský.
Letošní zahajovací ročník ochutnávek gulášů tak skončil během první
hodiny po zahájení prodeje. „Za padesát minut bylo vymalováno. Už se jen
chlebem vytíraly prázdné kotle od gulášů,“ dodal starosta s tím, že
další rok bude gulášů rozhodně více a posílena budou také prodejní
místa na lístky, aby nedocházelo k dlouhým frontám jako letos.
Soutěžní odpoledne mělo také kulturní vložku. Na připraveném pódiu
se divákům, kteří měli k dispozici stany se stoly a lavicemi na sezení,
představily dvě kapely. Jednou z nich byla Staroměšťanům známá country
kapela Štrůdl, která ve Starém Městě vystupuje opakovaně na několika
akcích, a druhou z nich byla novinka na hudební scéně, rocková kapela
MIKRock, jejíž zpěvačkou je ostřílená zpěvačka Kateřina
Pavlišová.
„Pro nás jako organizátory tento ročník znamená jediné zjištění,
že o Gulášfest ve Starém Městě je zájem. Tím je jasně dané, že se
jednalo sice o první ročník, rozhodně ne ale o poslední,“ řekl Martin
Zábranský.
Text a foto: Aleš Korvas
